フジクレール 隼山マスカット・ベーリーA2023
¥5,500 （税込）
山梨県北東部、牧丘町に広がる隼山の丘陵地。
標高約680mに位置する畑で、熱意と豊富な経験をもって栽培に取り組む契約農家・久保田氏が育てたマスカット・ベーリーAを使用し、丁寧に醸造しました。
赤いベリーを思わせる甘やかな香りに、しなやかな酸とやわらかなタンニン。果実味を活かしながらも上品な余韻を備えた、品格ある味わいの1本です。
CONCEPT
山の畑が育てた、品格ある赤。
A refined red, nurtured in mountain fields.
標高680m。
山梨・牧丘町「隼山」の丘陵地で、
栽培家・久保田英雄氏が大切に育てた
マスカット・ベーリーA。
自然酵母で発酵し、
すべて中古樽で11ヶ月熟成。
赤い果実の華やかさ、
しなやかな酸、やわらかなタンニン。
土地と葡萄の個性を丁寧に映した、
フジクレールが自信をもってお届けする一本です。
EXPLANATION
世界が認めた、隼山の2023ヴィンテージ。
山梨・牧丘町の小さな山の畑のぶどうから生まれた一本が、
2026年、世界3つのワインコンクールで評価されました。
GOLD
フェミナリーズ世界ワインコンクール2026
SILVER
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2026
BRONZE
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード2026
華やかな果実味だけではない、
隼山マスカット・ベーリーAの奥行きと品格。
私たちがこの土地、この葡萄で目指してきたワインが、
ひとつの形になったヴィンテージです。
標高680m。「隼山」という、産地から。
山梨県山梨市牧丘町。
山々に囲まれたこの土地に、
「隼山」と呼ばれる丘陵地があります。
葡萄畑があるのは、標高約680m。
ここで長年葡萄と向き合ってきたのが、
フジクレールの栽培顧問でもある
栽培家・久保田氏です。
標高の高い隼山では昼夜の寒暖差が生まれ、
葡萄はゆっくりと成熟していきます。
私たちが求めているのは、
ただ糖度の高い葡萄ではありません。
美しい酸を残しながら、
果実の香りと味わいがしっかりと成熟した葡萄。
隼山マスカット・ベーリーAは、
この場所と、長年この畑を知る栽培家との関係から生まれています。
何もしない、という選択。
自然酵母由来によるアルコール発酵、無補糖・無補酸。
フジクレールでは人為的な操作に頼らず、ぶどう本来の個性を引き出す引き出す醸造を行っています。
圧搾には、伝統的な足踏みを採用。
果実に過度なストレスをかけることなく、やさしく果汁を引き出します。
「隼山の葡萄をどうワインにするか」ではなく、
「隼山の葡萄を、どう残すか」。
強い樽香を与えるためではなく、
隼山の果実味をゆっくりと整えるために中古樽を使用。
葡萄そのものが持つ味わいを、
できるだけそのままワインへすることにこだわりました。
華やかで、しなやか。そして、静かに長い。
グラスから立ち上がる、赤いベリーを思わせる華やかな香り。
口に含むとみずみずしい果実味が広がり、しなやかな酸と、やわらかなタンニンが全体を包みます。
力強さで押すのではなく、料理とともにゆっくり楽しめる上品な赤に仕上げました。
秋のきのこ料理、鴨や豚肉、すき焼き。
冬の食卓にも寄り添う一本です。
過去にご購入されたお客様の声
知っているMBAとは違う
ピノ・ノワールのような上品さがある。これまで飲んできたマスカット・ベーリーAとは全く違うワインだった。
（東京・60代女性）
特別な日に飲みたい
贈り物にも喜ばれると思う。特別な日に開けたいと思います。
（東京都・50代男性）
フジクレール 隼山マスカット・ベーリーA2023
山の畑が育てた、品格ある赤。
山梨県北東部、牧丘町に広がる隼山の丘陵地。標高約680mに位置する畑で、熱意と豊富な経験をもって栽培に取り組む契約農家・久保田氏が育てたマスカット・ベーリーAを使用し、丁寧に醸造しました。 赤いベリーを思わせる甘やかな香りに、しなやかな酸とやわらかなタンニン。果実味を活かしながらも上品な余韻を備えた、品格ある味わいの1本です。
| 原料産地 | 山梨県山梨市牧丘町隼 |
|---|---|
| タイプ | ミディアムボディ |
| アルコール | 11% |
| 生産量 | 3,151本 |
| 醸造 | 野生酵母によるアルコール発酵、 野生乳酸菌によるマロラクティック発酵、 無補糖、無補酸、無濾過、非加熱充填、 全て中古樽、樽熟成11ヶ月 |
| 内容量 | 750ml |
PRODUCT
商品詳細
フジクレール 隼山マスカット・ベーリーA2023
¥5,500 （税込）
山梨県北東部、牧丘町に広がる隼山の丘陵地。
標高約680mに位置する畑で、熱意と豊富な経験をもって栽培に取り組む契約農家・久保田氏が育てたマスカット・ベーリーAを使用し、丁寧に醸造しました。
赤いベリーを思わせる甘やかな香りに、しなやかな酸とやわらかなタンニン。果実味を活かしながらも上品な余韻を備えた、品格ある味わいの1本です。
