フジクレール 吟果甲州 2023
¥2,750 （税込）
CONCEPT
フローラルで華やかなアロマと程よい酸味とミネラル
Floral and gorgeous aroma with just the right amount of acidity and minerality
山梨県内の契約栽培農家の中で、特に上質な甲州種のみを吟味し、丁寧に造り上げました。清涼感＋凝縮された果実感も感じられるワインです。フローラルで華やかなアロマと程よい酸味とミネラルが特徴です。
「フジクレール」シリーズは、雄大な富士山の恵みと、豊かな山梨のテロワールを活かしたワインシリーズです。葡萄の個性を最大限活かし、深みや味わいを加えることで、日本の食に合うワインを目指しております。
EXPLANATION
フジクレール 吟果甲州 2023
フローラルで華やかなアロマと程よい酸味とミネラル
山梨県内の契約栽培農家の中で、特に上質な甲州種のみを吟味し、丁寧に造り上げました。清涼感+凝縮された果実感も感じられるワインです。フローラルで華やかアロマと程よい酸味とミネラルが特徴です。
「フジクレール」シリーズは雄大な富士山の恵みと、豊かな山梨のテロワールを活かしたワインシリーズです。葡萄の個性を最大限活かし、深みや味わいを加えることで、日本の食に合うワインを目指しております。
Recommended Paringお刺身
| 原料品種 | 甲州100% |
|---|---|
| 原料産地 | 山梨県 |
| タイプ | 辛口 |
| アルコール | 9% |
| 生産量 | 4,190本 |
| 醸造 |
ステンレスタンク貯蔵 7ヶ月 シュール・リー製法 |
| 合う料理 | お刺身 |
| 内容量 | 750ml |
●シュール・リー（sur lie）製法とは？？？
ワインを作る際には、通常発酵を終えた後に「オリ引き」を行います。
「オリ引き」はタンクや樽に沈殿したオリを取り除くための工程ですが、
シュール・リー製法では、あえてオリ引き行わず、しばらくワインとオリを寝かせて上澄みだけを瓶詰します。
そのひと手間が、オリ由来の旨味を生み出し、味に奥行きがでます。
¥2,750（税込）
PRODUCT
商品詳細
フジクレール 吟果甲州 2023
¥2,750 （税込）
