フジクレール
クラノオト特集 無濾過な濁りワインシリーズ
濁りワインとは？ 出来立ての瑞々しさを残し、無濾過でフレッシュな味わいを楽しめるワインです。元々はワイナリーの工場内で醸造家が品質チェックの時などに味わう状態を指すことが多いです。 本来ワインは、商品を安定させるために様々な処置が為されて出荷されますが、よりフレッシュな状態に近い濁りワインは、商品に […]
プチ贅沢ワイン特集
食べ物に旬や食べ合わせがあるように、ワインにも美味しい飲み方や、ペアリングによって、何倍にもワインが引き立つことがあります。自分が楽しむときも、皆でパーティをするときも、ちょっとした情報を知っているだけで、ワイン時間がさらに素敵になること間違いなしです。 今回は、フジクレールのソムリエや醸造家からヒ […]
